맛과 향
바디감이란 무엇인가
바디감은 커피가 입안에서 느껴지는 무게감과 질감입니다.
커피 초보자 글 모음
커피 초보자와 관련된 커피바라 공개 글을 모았습니다. 현재 연결된 공개 글은 9개입니다.
맛과 향
커피의 단맛은 설탕 없이 어떻게 느껴질까
커피의 단맛은 설탕처럼 직접적인 단맛보다 부드럽고 둥근 인상으로 느껴질 수 있습니다.
원두와 로스팅
아라비카와 로부스타의 차이
아라비카와 로부스타는 재배 특성, 향미, 바디감에서 차이가 있습니다.
커피 입문
디카페인 커피는 어떻게 만들어지는가
디카페인은 카페인을 줄인 커피이며 완전히 0이라고 단정하기는 어렵습니다.
커피 입문
스페셜티 커피란 무엇인가
스페셜티 커피는 품질 관리와 향미 개성을 중시하는 커피 범주로 이해할 수 있습니다.
커피 입문
커피 봉투에 적힌 정보 읽는 방법
로스팅 날짜, 원산지, 가공 방식, 맛 표현, 분쇄 여부를 확인합니다.
커피 입문
원두와 분쇄 원두의 차이
홀빈은 향 보존에 유리하지만 그라인더가 필요합니다.
커피 입문
커피 원두를 처음 고를 때 확인할 7가지 기준
로스팅 날짜, 분쇄 여부, 맛 표현, 용도부터 확인합니다.
커피 입문
커피 초보자 가이드: 처음 알아야 할 핵심 개념
원두와 추출 도구를 한꺼번에 완벽히 이해하려 하지 않아도 됩니다.