맛과 향
커피 산미를 이해하는 쉬운 방법
산미는 커피에서 느껴지는 밝고 생동감 있는 인상입니다.
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맛과 향
산미는 커피에서 느껴지는 밝고 생동감 있는 인상입니다.
원두와 로스팅
라이트 로스트는 산미와 향미 개성이 두드러질 수 있고 다크 로스트는 고소함과 쓴맛이 강해질 수 있습니다.
맛과 향
좋은 산미는 단맛과 향과 어울려 밝게 느껴지고, 불쾌한 신맛은 날카롭고 비어 보일 수 있습니다.
문제 해결
시게 느껴지는 맛은 산미 자체일 수도 있고 추출 부족일 수도 있습니다.