추출 가이드
뜸 들이기와 블루밍이 필요한 이유
뜸 들이기는 원두에 물을 적셔 가스를 빼고 추출을 준비하는 과정입니다.
추출 시간 글 모음
추출 시간와 관련된 커피바라 공개 글을 모았습니다. 현재 연결된 공개 글은 4개입니다.
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추출 시간이 너무 짧거나 길 때 생기는 차이
추출 시간이 짧으면 맛이 얕거나 시게 느껴질 수 있습니다.
추출 가이드
핸드드립 기본 비율과 추출 순서
처음에는 커피와 물의 비율을 일정하게 잡고 맛을 보며 조절합니다.
추출 가이드
물줄기와 붓는 속도가 드립에 미치는 영향
물줄기가 너무 강하면 커피층이 흐트러져 추출이 불균일해질 수 있습니다.